近日，阜阳市人才网公布了第十批市级产业创新团队入选名单，阜阳师范大学屈长青教授主持申报的“香椿高效栽培示范与深加工技术研究团队”入选。
屈长青教授团队近年来一直致力于太和香椿的研究，不仅首次完成了香椿全基因组测序工作，将成果发表在生物学领域TOP期刊《Molecular Ecology Resources》上，还在学校校院两级党委的领导下，与当地企业联合，研究香椿品种改良和高效栽培技术，其中高密度矮化大棚香椿种植关键技术获安徽省科技重大专项项目支持。
在香椿精深加工方面，该团队研发的香椿酱获得2020年安徽省大学生食品设计创新大赛一等奖，并与阜阳九龙镇政府、安徽九龙贡食品科技有限公司签订了产学研合作协议，并联合发起成立了“阜阳颍淮香椿全产业链技术研究院”，开发了香椿含片、香椿面和香椿酱等系列产品。
此次市级创新团队的获批，是阜阳市对学校产学研与服务地方经济实力的认可，也为该团队进一步扩大太和香椿种植面积，助力乡村振兴提供了新的机遇。（杨京霞 特约通讯员：张书光）
