11月19日上午， 蜀山区中海辅导网会议在合肥市中海原山二楼会议室召开，本次会议由中海辅导网片组长潘雪玲主持，对《蜀山区学前教育规范行为督导工作提示》进行详细讲解。片网内幼儿园园长参加了本次会议。
为进一步强化幼儿园食堂工作人员的卫生意识，规范各园的食堂操作流程，提高整体技能水平，潘雪玲带领各幼儿园园长到中海原山幼儿园食堂参观学习。片区园长走进食堂，先后对食堂公示栏信息、环境设施的布局、各种物品的摆放、各环节操作流程等进行了详细讲解。从防鼠板的使用、各类食品的摆放、出入库登记标签的制作、厨具的管理、食物留样情况介绍、操作流程的规范等方面做了详细介绍。
通过实地参观学习，使各幼儿园的管理人员理清了管理的思路，对食品的台账管理，操作流程，各功能区规范使用，刀具、菜板的分类及定位等各方面有了更进一步的认识，对进一步规范和提高幼儿园食堂安全管理工作起到了积极的推动作用。
相信只要管理人员对食堂工作的用心和重视，一定会将幼儿园食堂办得更好，让幼儿园的孩子吃得更卫生、更健康，让家长更放心！（张艳 王倩倩 余志改 潘雪玲）
