为切实加强全县中小学校、幼儿园秋季食堂食品安全管理工作，保障师生饮食安全和身体健康，兰考县教体局三举措开展秋季学校食堂食品安全专项整治工作。
制定方案，全面自查。兰考县教体局成立学校食堂餐饮食品安全专项整治工作领导组，下发《食堂食品安全专项整治工作方案》，确保将各项检查整治工作部署到位，检查组高度重视，严格时间节点，要求502所中小学校及幼儿园严格落实食品安全主体责任，严密组织自查，形成自查报告，采用配送方式供餐的学校，要重点自查供餐食品安全过程管控情况。
落实责任，教育防范。检查组对学校食堂是否按照疫情防控和食品安全要求；对学校食堂的地面、设施设备，餐用具清洗、消毒情况，落实食品安全主体责任，认真做到“八个必查”:索证索票资料、食堂食品原料、加工操作过程管控、学校饮用水卫生安全管理进行重点检查；组织专题培训7场、加强对学校校长和食品安全管理人员的培训和考核，重点培养法律意识、责任意识和自我防范意识，加强教育宣传引导，动员师生参与食品安全管理，营造良好的食品安全社会氛围。
严格督查，注重整改。兰考县教体局检查组坚持问题导向，细化6大项任务，全面排查风险隐患，查找存在的问题，做到不留死角，切实保障安全防范措施到位。对检查中发现问题的学校,当场提出整改要求,并及时对整改结果进行复查,确保措施落实到位、管理规范。目前，已督查学校160所，发现需要整改问题26个，全部下发整改通知，大部分已整改落实到位。
（兰考县教体局 供稿）
